Цитата:
Сообщение от Шурик Мишин
Некто, я так понимаю что Вы, объясняете то что в прошлом виноделие было своего рода консервацией натурального сока для его сохранности, и что перед употреблением этого напитка его обеззараживали и только после этого употребляли? Примерно так же как и мясо и рыбу засаливали для хранения из-за отсутствия холодильников, но перед приготовлением отмачивали?
|
Да, в принципе так, хотя это лишь одна сторона.