Форум сайта СБНТ  

Вернуться   Форум сайта СБНТ > Критика
Регистрация Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

 
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.02.2011, 13:03   #11
jhr
Местный
 
Аватар для jhr
 
Регистрация: 06.05.2010
Сообщения: 489
jhr на пути к лучшему
Сообщение

Цитата:
Сообщение от Ксения Посмотреть сообщение
Стало интересно. (Кстати, на одном из форумов этот вопрос так и "повис").
А что собственно является основой, причиной этого целебного действия вина? Свойства винограда? Или этанола?
А если вино заменить на смесь виноградный сок-этанол (адекватно по крепости). Это будет также полезно больным после коронарного шунтирования? Кто-то проверял?
Хороший вопрос, Ксения!
Постараюсь ответить объетивно. Немного о грустном, но в тему: в моей родне много медиков. Когда моему дяде в 70 лет по настоянию его дочери, врача кардиотерапевта, сделали операцию по удалению кисты, он умер через сутки. Вскрытие показало: образовался тромб, попал в сердечную мышцу, отказали клапана. И хирург, оправдываясь перед дочерью, с горечью сказал: - да знал бы, что такое произойдет, дал бы выпить полстакана сухого вина сразу после операции...

Мои оппоненты часто пишут, что любое вино - смесь этанола с водой и красителями. Глубочайшее заблуждение!
Натуральное вино - это продукт дрожжевого (грибкового) брожения, в котором сохраняются в концентрированном виде до 600 полезнейшиих веществ для организма человека, которых, по поределению, не может быть в водно-спиртовом растворе с добавками: высокая температура дистилляции убивает все живое в сусле. За исключением микроэлементов и иной неорганики.

И вот поэтому между водочными изделиями и виноградным вином существует большое различие. В то время, как водка является водным раствором этилового спирта с примесью небольших количеств высших спиртов (сивушных масел), а иногда (при изготовлении настоек, ликеров и наливок) фруктовых соков, различных эссенций и ароматических веществ, вино, не будучи продуктом перегонки, содержит ряд питательных и биологически активных веществ, необходимых для организма человека.

Это различные витамины и прежде всего витамин Р (антисклеротический, антилучевой), группа витаминов В, незаменимые аминокислоты, эфиры, пептиды, биогенные амины, фосфор, калий, микроэлементы и др. в ГОРАЗДО БОЛЬШИХ концентрациях, чем в соках.

Кроме этого, натуральное вино действует и ЭФФЕКТИвНЕЙ, чем соки, поскольку не все антиоксидантные вещества в соках водорастворимы, и не доходят по кровотоку до клетки. Я не раз приводил ссылки: антиоксиданты винограда (ресвератрол, в частности) содержится ~ на 60% % в его косточках, ~10% на кожице ягоды, ~15 % на его гребнях, остальное - в мякоти. Нетрудно подсчитать, что мало.

Образующийся при грибковом брожении спирт растворяет (вытягивает) ресвератрол в косточках, в кожице, в гребнях. В итоге - в вине антиоксидантов значительно больше, чем в соке.
Ученые ЮАР открыли, что при приеме небольшого количества красного вина на 15 процентов уменьшилось количество фибриногена, который сгущает кровь.

Ученые из Медицинской школы при Университете Джонса Хопкинса (США) обнаружили, что красное вино защищает мозг от повреждений после инсульта. Оно растворяет холестериновые бляшки, облегчает работу сердца и мозга, препятствует тромбообразованию. В результате повреждения мозга после инсульта уменьшаются на 40%.
Правда, пока убедительно не доказано: спирт растворяет холестерин и уменьшает тромбообразование, или ресвератрол. Однако ясно, что именно винный спирт доносит все эти полезные вещества до клеток.

Можно ли обойтись без вина, как лексредства? Конечно. Есть эффективные концентраты антиоксидантов, где их больше в 100 раз, чем в вине. Есть водорастворимые антиоксиданты, в гранате. например.
Есть синтетические витаминые средства (не буду создавать себе рекламу.. Принимать решение нам и лечащим врачам. Важно помнить: любое лекарство имеет противопоказания, вино тоже. Тут важно знать где, с кем, за что, когда и сколько.


____________________________
Чтобы видеть дальше - нужно зрить в корень.
jhr вне форума   Ответить с цитированием
 


Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 10:20.


vBulletin v3.6.2, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Русский перевод: zCarot, Vovan & Co