кефир и квас - алкоголь?

[Алексей Ч.]

Сообщение от TrOverDose

Зато кефир помогает из за других своих свойств. Как я уже сказал, он является полезным кисломолочным продуктом. Обладает хорошим тонизирующим действием, полезен для пищеварения(не знаю как у детей, у взрослых полезен), содержит много витаминов. Поэтому и помогает^^

Да, и чё ж если он такой офигенно "полезный продукт" его употребляют и производят только в России, а за бугром ничего похожего не производят, кроме йогуртов? Лично я буду доверять мировому опыту в этом вопросе, а не каким-то примитивным дедовским методам...Кефирчик...потом отдельно взятые дебилы детей пивом поят "чтобы успокоились".
Сейчас огромнейший выбор специального детского питания, нет нужды всякую хрень детям давать.
П.С. Кстати, уже кое-где говорилось о бесполезности привнесения полезных бактерий извне, типа бифидобактерий во всяких там капсулах и приправах к молочным продуктам... Поэтому даже в этом отношении это явно неэффективный метод и ненужный.

[Slava]

Кифир и квас я не люблю, и последний раз не помню когда пил А то, что кефир приводит детей в будущем к пьянству и алкоголизму - это логично вполне. Пробовал делать хлеб без дрожжей на кисломолочном брожении, все отлично, только сделав закваску, я узнал, что на пшеничной муке тесто не особо поднимается а ржаной муки ни в одном магазине не продают, зерна ржи тоже нигде не мог найти так я и остался без хлеба...

[САГ]

Поднимается и на пшеничной, причем весьма не плохо, особенно если используется мука высшего сорта. У меня даже сдобное тесто подошло, причем намного лучше обычного для хлеба, так как в хлебе используется мука высшего сорта только на треть. Сегодня чуть не погубила закваску, так расстроилась, пока еще новая подойдет, а на дрожжи назад переходить неохота, пусть даже и на время, но вроде обошлось.