Цитата:
Сообщение от warlock
2.А сам сок перед закатываем бабушка из Краснодарского края не кипятит как тот же томатный? А, если кипятит, то какой же он СВЕЖИЙ? Он будет кипяченый, или как минимум пастеризованный. И то, в результате термической обработки он будет храниться только в герметичном стерильном сосуде.
|
Тут Вы правы в больших количествах сок готовится пароваркой. Но о чем мы спорим? Получить порцию витаминов в течение сезона можно на весь год, даже в нашей широте.
У меня встречный вопрос, а при добавлении алкоголя в сок, он считается СВЕЖИМ?
