Показать сообщение отдельно
Старый 23.02.2014, 19:14   #5
Ксения
Местный
 
Аватар для Ксения
 
Регистрация: 26.10.2009
Адрес: Республика Алтай
Сообщения: 931
Ксения на пути к лучшему
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Первомарт Посмотреть сообщение
Не раз приходилось слышать и читать о фруктовых соках как об альтернативе потребления алкогольных изделий. Мол, пей побольше соки и нектары, и будешь здоровым. Под влиянием рекламы я их пил, довольно много. Причем, как магазинные, так и домашнего изготовления. Но быть может их польза для организма несколько преувеличена?
Как я понимаю, в древности сброженные соки (вино) были средством сохранения продукта - так, виноградный сок начинает бродить уже в процессе его выжимания.
Для меня соки всегда были способом сохранения витаминов во фруктах и овощах - термическая обработка их минимальна. И заготавливала я их всегда десятками литров - чего добру (яблокам, грушам, ягодам) пропадать? Сейчас, когда стала широко доступна заморозка, многие ягоды, и пюре замораживаю.
Думаю, что соки полезны, но кроме того они еще и вкусные.
Насчет магазинных соков:

Я их стараюсь не брать. Когда читаю состав и вижу там (повсеместно) "лимонная кислота", уже кривит от оскомины. Зачем она там? Ведь соки и так достаточно кислые, значит, химия
__________________
Делай, что дОлжно, и будь, что будет. К.Льюис.

Мы не экстремисты, мы - экстремалы. (с)
Ксения вне форума   Ответить с цитированием