РИА Новости
http://www.rian.ru/online/20071226/94218076.html
online конференции.
Александр Батурин, Владимир Нужный
Как пережить праздники?
26/12/2007
Новогодние праздники самые ожидаемые и самые длинные в году. Много времени по традиции проводится за праздничным столом дома, в гостях, на отдыхе. Как не испортить себе выходные последствиями злоупотреблений? Как помочь себе справиться с неприятными последствиями? На эти и другие вопросы ответили: Владимир НУЖНЫЙ - руководитель лаборатории токсикологии Национального научного центра наркологии, доктор медицинских наук, профессор и Александр БАТУРИН - заместитель директора по научной работе ГУ НИИ питания РАМН, профессор, доктор медицинских наук.
3. Валентин , Рязань : Вот говорят смешивать алкогольные напитки вредно. Но ведь в Новый год, как ни крути, без шампанского не обойтись, а на нем, как говорится, далеко не уедешь. Как быть в этой ситуации, насколько это опасно пить на повышение градуса?
Владимир Нужный: Пить на повышение или понижение градуса - это в значительной мере схоластический вопрос, потому что эффект бывает, как правило, один - что так, что так.
4. Антонина , Уфа : А вот мне интересно, а наркологи в Деда Мороза верят?
Владимир Нужный: Может быть какие-то наркологи и верят в Деда Мороза. Я в детстве тоже верил.
7. Соболева Елена , Санкт-Петербург : Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а как следует вести себя жене, чтобы тактично дать понять мужу, что ему уже достаточно «отмечать»? А то ныть на ухо ему не хочется, а сам он в новогоднюю ночь всегда перебирает.
Владимир Нужный: Я бы посоветовал женам следующее. Поставить перед мужем самую маленькую рюмку, которая есть в доме и поставить перед ним персональную бутылку его любимого алкогольного напитка, для того, чтобы, выпивая, он видел, насколько уменьшилось за новогоднюю ночь содержимое этой бутылки. Это позволит ему самому контролировать количество выпитого. А всякие замечания протестного, скептического или иного характера со стороны жены могут вызвать противоположную реакцию, и муж назло жене "надерется".
9. Андрей Финогеев , Москва : Провожать Новый Год принято шампанским,встречать тоже.Дальше могут идти другие напитки. Но углекислый газ,который содержиться в "шипучке",как известно увеличивает всасываемость.Можно ли смешивать шампанское с другими спиртными напитками?
Владимир Нужный: Да, действительно, углекислый газ, содержащийся в алкогольных газированных напитках, ускоряет процесс всасывания алкоголя. Поэтому, по возможности, не нужно смешивать крепкий алкоголь с шампанским, равно как и другие напитки.
10. Николай Анисимов , Тверь : В народе бытует мнение, что если за небольшое время до застолья съесть бутерброд с маслом, то "сногосшибательный эффект" спиртного будет меньше. Так ли это?
Владимир Нужный: Проведено несколько достаточно грамотных исследований, какого рода продукты влияют на процесс всасывания алкоголя и степень опьянения. Масло как таковое не оказывает существенного влияния на эти два процесса. Но, вместе с тем, любая пища замедляет процесс всасывания, задерживает алкоголь в желудке и ферменты слизистой оболочки желудка активно его окисляют, не давая попасть в кровь.
11. Аркадий В. , Москва : Как можно снизить вредное воздействие от алкогольных напитков? И, вообще, возможно ли это?
Владимир Нужный: Вредное воздействие алкогольных напитков снизить можно, если употребление их осуществляется в умеренных пределах. Если алкоголя принято много, то никакими домашними средствами снизить его вредное воздействие невозможно.
12. Татьяна Мишина , Москва : А существует ли сценарий правильного застолья, после которого удар по организму будет минимальный? Спасибо!
Александр Батурин: Любое застолье правильное, если оно желанное и способствует укреплению семьи, улучшению взаимопонимания. В этом случае разнообразие еды не является главным. Важно, что еда и все приготовленные блюда являются одной из тем общения, поддержанием культуры и обеспечения правильного застолья. Но главное, не забывать о том, что все-таки из-за стола надо встать самому и желательно не имея чувства переполненного желудка.
15. Гена , Клин : Как расчитать дозу алкоголя, которая безопасна для моего организма и не повлечет за собой сильного алкогольного отравления?
Владимир Нужный: Нужно помнить следующее. Что нагрузка алкоголя в дозе 1 грамм чистого алкоголя на 1 кг массы тела вызывает состояние легкого опьянения. Превышение этой дозы ведет к усилению алкогольного опьянения и последующему развитию состояния похмелья. Рассчитать эту дозу может каждый самостоятельно, если учтет свой вес и учтет, что в одном литре водки содержится примерно 300 грамм чистого этилового спирта.
================================================== =====
1 часть . Продолжение следует.