Спасибо, это уже что-то.
Хотя, если честно, цифры доверия не вызывают: анонимный текст, без ссылок на источники. Удивился, что яблоки содержат столько же алкоголя, сколько и виноградный сок -- я ожидаю, что последний должен быть явным лидером. Рассмеялся насчёт кваса (0.04%) -- я как-то попробовал этот напиток, разница была на два порядка.
Тем временем попался интересный текст:
Фармацевтическая опека: клинико-фармацевтические аспекты применения алкоголя в медицине
http://www.provisor.com.ua/archive/2003/N4/art_27.php