Цитата:
Сообщение от Антин
Дело в том, что дрожжи перерабатывают сахар в этиловый спирт и во время изготовления кваса и уже после его готовности. Градусы постепенно растут и, если сахара было много, а квас сразу не выпили, то дрожжи постоянно повышают крепость кваса и могут вызвать очень высокий уровень этилового спирта, который опьяняет. Настоящая брага получается. Считаю квас для населения вредным - он напоминает людям о браге, пиве, вине и водке.
|
Ну Антин фанатизм тоже неизлечим. Давайте вообще выключим свет, закроем двери, выключим интернет и тому подобное. Надо трезво смотреть на вещи. Детям другое дело, им действительно квас пить ни к чему, и кефир думаю ограничено.